意昂平台注册11月2日下昼，来自省内各家媒体的记者们来到枣庄的老城区、别具风韵的市中区，齐聚瑰丽的凤凰岭，合伙重逢舌尖上的“热辣滚烫”。记者从枣庄辣子鸡美食文明消费季讯息颁发会获悉，目前，全市以辣子鸡为特性菜的大中幼旅馆、餐馆、特性店、伉俪店、农户笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年贩卖额过50亿元。

　　枣庄辣子鸡已有百余年史籍，承载了豪杰子女的饮食回顾，是山东省非物质文明遗产项目，正在中华美食界“标新立异”。“一鸡活、百业兴”，枣庄市也所以被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”，辣子鸡已成为枣庄最靓丽的都邑咭片。

　　枣庄市委、市当局高度珍重辣子鸡工业兴盛，市合键指引调研、亲身计划、亲身摆设，多次作出指示指导，条件“把枣庄辣子鸡做成百亿级的富民大工业”意昂平台官网。目前，全市以辣子鸡为特性菜的大中幼旅馆、餐馆、特性店、伉俪店、农户笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年贩卖额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，造成集养殖、加工、贩卖等于一体的全工业链条。

　　——督促一体“统一兴盛”。鼎力造就以“孙枝鸡”为代表的枣庄辣子鸡专有食材、特有地方家禽种类，兴盛尺度化繁育场，晋升原种孵化才华，强化维持、斥地和诈骗，“孙枝鸡”入选国牲畜禽遗传资源名录。充裕枣庄辣子鸡多元化新零售场景，举办搜集年货节、农夫丰收节等系列运动，邀请网红探店团队，把搜集“流量”转为消费“增量”，打造枣庄辣子鸡网红“打卡地”、辣子鸡区域公用品牌。

　　——打造一个“特性工业带”。以市中区为载体，增加杰出当地鸡种类孙枝鸡养殖领域，推进花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料尺度化、领域化种植，酱油、醋等辣子鸡专用资料专业化坐褥，竣工枣庄辣子鸡悉数原资料扫数当地化，打造枣庄辣子鸡特性工业带。本年10月份，省商务厅发文揭橥，枣庄辣子鸡工业带入选山东电商工业带。

　　——讲好一个“精粹故事”。对枣庄辣子鸡实行旅游商品、品牌形势等方面的全部筹划包装，创作了鸡习俗文明漫画、《最美枣庄辣子鸡》歌曲、《枣庄最美—辣子鸡》山东速书，编印了《枣庄烹鸡手艺》辣子鸡文明节特刊、《枣庄辣子鸡手册》等刊物，出书了《齐鲁辣文明与鸡文明》《枣庄辣子鸡故事》《枣庄辣子鸡常识问答》《枣庄辣子鸡赋》等著述，充裕枣庄辣子鸡的文明内在。

　　——办好一场“行业嘉会”。枣庄已一口气举办七届辣子鸡美食文明节，以节为媒、以节结友、以节引商、以节兴业，聚焦都邑特性、集体生涯，鼎力发扬美食文明，叫响都邑美食物牌，造就地方兴盛新业态，激起消费商场新生气，得到了优越的经济和社会效应。枣庄辣子鸡美食文明消费季将于11月6日—8日，正在枣庄3个主会场、3个分会场慎重举办，中央为“咀嚼枣庄辣子鸡文明·共享辣子鸡兴盛盛宴”。届时，将揭牌枣庄辣子鸡工业兴盛集团有限公司，为“枣庄皱皮辣椒”国度地舆符号、“枣庄孙枝鸡”国牲畜禽遗传资源、“枣庄辣子鸡工业带”山东电商工业带等授牌，签约一批辣子鸡工业项目协作、手艺协作、供应链工业同盟协作，并颁发孙枝鸡、“枣庄皱皮辣椒”意昂平台官网、辣子鸡工业化坐褥三个企业尺度，通盘晋升枣庄“中国辣子鸡之乡”的著名度和影响力。

　　下一步，枣庄将僵持辣子鸡养殖、加工、贩卖全链条精准发力，同意出台《赞成枣庄辣子鸡工业高质料兴盛的若干方法》，核心竣工“七个一”：做好一个兴盛筹划，设立一套质料体例，创修一个品牌磋商中央，打造一个工业园区，设立一批养殖种植基地，引育一批龙头企业，充分一方长者乡亲。