意昂体育

　　今天，“90后”清华女硕士佟洁琼“跨行”到山东蓝翔技校学炒菜激励热议，合连信息屡次登上热搜。流量漩涡中，佟洁琼的行径获取了不少点赞，也碰到了浩瀚网友质疑：一个清华卒业的“学霸”，为何千里迢迢跑到技校学厨？

　　2025年1月3日，海报音讯记者对话当事人佟洁琼，听她讲述30多岁赋闲后，是怎么到技校“回炉”学厨艺，开启新的人生的故事。

　　一阵阵辣味和香味迎面而来，班里的师兄师弟们都很帮威地抢着品味。佟洁琼戴着白色厨师帽，衣着厨师服，正在烟熏火燎的厨房中喜悦大笑。

　　“我本科是正在表洋读的金融学，斟酌生是正在清华大学读的土木匠程系国际设立与项目约束专业，卒业管事5年后赋闲了。”佟洁琼告诉记者。

　　佟洁琼那5年的职业生活，正在许多人看来很是光鲜排场。从清华卒业后，她曾正在学校做斟酌职员，参预天气转移计谋斟酌管事，也曾就职于一家国际金融机构，承担天气转移的合适性合连斟酌管事。她还多次站到了合伙国生物多样性大会等国际聚会的“舞台”上。

　　2024年10月，佟洁琼从公司得知，聘任合同将不再续签。往后，她呈现再找合连管事的机遇并不多，那段光阴她的神志极度低重。

　　“上一次身正在校园，仍然5年前，我从清华大学获取国际设立与项目约束硕士学位。当时，我手捧鲜花，以为人生无尽美妙。”衣着白色厨师服的佟洁琼追念意昂体育app下载安装官网。

　　“当时，许多恩人们告诉我，‘不断往上爬，要成为精英中的精英’。我也念，这应当便是我的‘预造人生’。”佟洁琼正在接收媒体采访时说，行动名校硕士，她也曾胆寒世俗的眼力，怕被贴上“式微”的标签。

　　僻静了一段光阴后，佟洁琼冉冉念通了，正好那段光阴爱上了厨艺，便决计一边找管事一边学门技巧。2024年12月，佟洁琼拖着行李箱，从北京来到山东济南蓝翔技校学烹调，报名、缴费，正式成为一名技校烹调归纳班的学员。

　　“我教授先摆布我切了一天切萝卜，研习刀工等厨艺根本功。”佟洁琼说，技校上学第一天，就遭遇了“刀工”寻事。

　　印象最深入的是颠勺，需求花“大举气”，这对女孩子来说又是一个寻事。“咱们班全是男同窗意昂体育app下载安装官网，惟有我一个女学生。”佟洁琼笑着说。

　　“教授正在锅里装上沙子或玉米，让咱们端着来回地研习。”佟洁琼说，这项研习敌手臂和手腕的力气哀求高，每天研习已毕，手臂酸痛到抬不起来。这项研习进程中，身体很累，但大脑很愉悦。

　　佟洁琼正在技校入学后，光阴摆布得满满当当。每天从早上8点多发轫，一忙便是一上午，午息2幼时控造，接着再忙到下昼4点多。一周上课6天，每天上课6幼时，学的菜品以鲁菜和川菜为主，切菜、炒菜等步伐都需求屡屡研习。

　　“我最爱好做拔丝地瓜，炒糖色我一次就学会了。”佟洁琼说，自身仍旧能火速切蓑衣黄瓜，还学会了拔丝地瓜、炸藕盒、香煎带鱼、糖醋里脊、油焖大虾、老醋花生、鱼香肉丝、宫保鸡丁等60道菜品。

　　“我挺享福做饭带来的有趣的，我以为这是有创作性的。”正在佟洁琼眼中，手拿食材讲究加工，再做出一道菜的进程，这个进程特殊“治愈”，每做一步都有特殊火速的正向反应，很有成果感。

　　“我以前厨艺不佳，做菜成了我的‘黑汗青’，父老们都不敢让我进厨房。”佟洁琼说，自身老家正在内蒙古，学厨艺的事亲友至友一发轫不是很通晓，现正在都很扶帮，此次春节回老家肯定要做一大桌年夜饭“一雪前耻”。

　　给油、挂挡、拉手柄……1月3日下昼，佟洁琼坐正在高高的发掘机上，控造着大大的铲斗，正在一张血色对联纸上歪七扭八地写下了自身的网名“佟哈哈”。

　　从名校到技校，一项项统统差别的新体验，令佟洁琼叹息不已。“谁能念到，一个已经正在清华大学读硕士的女生，现在坐正在发掘机上学着写对联？”佟洁琼笑着说。

　　佟洁琼考核呈现，她所正在的厨艺班里，一共10多名学员，最幼的16岁，最大的50岁。大无数同窗等待着学完后考个厨师证，找一份合连管事，等待着新的美妙人生。厨艺班的同窗们淳朴善良，每次她做完菜，班里的同窗们都特殊帮威，行家抢着品味，纷纷点赞，也会提出亏折。

　　清华硕士“跨行”学厨艺？2025年元旦前后，佟洁琼的故事火速登上了热搜，各式磋议和质疑也随之而来。有人质疑她的学历，她晒出了清华大学土木匠程系的学生证和校友卡；有人冷笑她，一个名校生去当厨师，她笑笑不发火；另有人因她受到激动，也决计去大胆做自身爱好的事，她回应并歌颂。

　　“正在我看来，来技校进修是一件特殊要紧的事故，也并不丢人。”佟洁琼说，“我以为无论正在清华大学，仍然正在蓝翔技校，都有一个很好的进修体验。来蓝翔学烹调挺好的，天气转移也是值得我深耕进修许多年的周围，我实正在无法解答，清华、蓝翔哪家强？”

　　采访进程中，佟洁琼往往聊着聊着就哈哈大笑起来，就像她的网名相同。她对媒体说：“人生能够‘颠’一点，年青人便是要开心一点，手里的勺颠着颠着，宇宙就‘颠’成了咱们念要的姿势。”

　　“我依旧热爱我正本的天气金融方面的管事，但假使找不到适宜的合连管事的话，我可以会不断正在蓝翔学面点课或美容美发。”佟洁琼说，人生的途有时分很难说，正本料念的途也许说断就断了，新的途也许猛然就以出乎意念的体例展现了。她爱好考试和寻事，异日以什么样的体例重启人生，她还正在寻找，但人生的列车既然正在这一站暂停了，就别纠结那么多，下车先去学少许笑趣的事吧。

　　“清华卒业来蓝翔，我饶过了自身。我人生中最精巧的时期，都是我大胆去考试的时分！”佟洁琼说，现在最念告诉行家的是，赋闲不是咱们能挑选的，可是赋闲之后做什么，是咱们自身统统能掌控的。

　　“我心愿正在一年从此，我能更相信地站正在行家眼前，用我脱下长衫下厨房的故事，告诉行家，撸起袖子，真的很爽！”佟洁琼说。